您的当前位置:首页 > 休闲 > 最有学问的饮食:进士糕与状元饼 正文
时间:2025-05-02 08:08:31 来源:网络整理 编辑:休闲
简介: 进士糕与状元饼是古城开封传统名点,沿传数百年,盛誉
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点,沿传数百年,学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行,最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理,食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近,食进士糕工艺精良,只是用馅不同。其做法是:先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素,按比例混合,制成面团待用。然后,将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。
再将面团擀成长条,加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样,最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄,形体大小匀称,香、甜、松软、入口即化。其中,进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜,而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴,已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。
红牌和锋无力导致青岛海牛陷困境 攻击力无法保障2025-05-02 07:51
网上的1TB机械硬盘只要50元:当心啊!背后有猫腻2025-05-02 07:40
《赏金猎人》首映获好评 李敏镐钟汉良俘获少女心2025-05-02 07:33
设计楼房有哪些技巧 设计楼房注意事项2025-05-02 07:32
迪哲医药营收大增294%,全球创新管线接力布局2025-05-02 07:27
《暗黑破坏神3》国服回归 老玩家不需要重买游戏2025-05-02 06:42
设计师个人工作总结精华12篇2025-05-02 06:31
抖音怎么查看通讯录好友 18183手机游戏网2025-05-02 06:11
海报丨“3·15”提示:当心这些消费陷阱2025-05-02 05:23
孩子幼儿园毕业朋友圈文案 幼儿园毕业宝妈发的说说2025-05-02 05:22
Switch系统更新 虚拟卡让数字版游戏也可以外借2025-05-02 07:40
4X回合制《罗马陨落》推出“试炼之道”更新 新增挑战模式与重大性能提升2025-05-02 07:12
继续出手!网飞或竞标F1美国转播权2025-05-02 07:03
抖音访客记录怎么查 18183手机游戏网2025-05-02 06:58
印度加尔各答一酒店起火 已致14人死亡2025-05-02 06:18
抖音网页版怎么登录 18183手机游戏网2025-05-02 06:15
浦东航头首次举办龙舟赛,让居民们想起“小辰光的闹猛”2025-05-02 06:02
抖音透明头像怎么设置 18183手机游戏网2025-05-02 05:59
一段可以拿《欢乐喜剧人》总冠军的马术表演2025-05-02 05:54
操作系统后门疑被激活,起底美国特工对亚冬会网络攻击链条2025-05-02 05:47